オリーブオイルの性質

 

どのように、オリーブオイルはダイエットに影響を与えるのでしょうか。ダイエットに油だから良くないとか、油だから体に良くないと思い込んでいる人いるのではないでしょうか。健康にもダイエットにも良い優れた食品であるオリーブオイルは、実は適量ならまったく問題ないのです。多くの場合植物油は種をしぼって作りますが、オリーブオイルの場合はオリーブの果実が蓄えているオイルを搾り出して作ります。脂肪酸組織が母乳に似ているため、地中海沿岸では離乳食にも取り入れられているようで、オリーブオイルは果実をから作るので、オリーブのジュースといってもいいのではないでしょうか。オリーブオイルは不飽和脂肪酸であるオレイン酸を含んでおり、悪玉コレステロールを下げる性質があるのが特徴です。オリーブオイルは、ダイエットの大敵でもある便秘にも効果的だといいます。コレステロールの調整だけでなく、オレイン酸は小腸を刺激し、効果的に腸のぜん動運動を促進することができるそうです。肌の調子が悪くなり、便秘の原因にも油が足りないとなりますので、ダイエット中は油ものを避ける人が多いのですが少しは摂取したほうが良いのです。鉄、カリウム、カルシウムなど体に必要な栄養を豊富に含んでいるのが、オリーブオイルの特徴です。特にダイエット中は不足しがちな鉄分やカルシウムをオリーブオイルで補給することができます。上手にダイエットに、飲むだけで健康や美容に効果を発揮するというオリーブオイルなら、活用することができるでしょう。

 

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